第二百二十八章
明白对方来意，杨建设便委婉的跟于笑说：“我这个朋友已经有工作了，在我们社队企业上班，怕是没法跟你出海了。”
恰好。
这会二钢喊他了：“队长，快过来，这里很多螃蟹！发了，咱们发了！”
旁边的家旺娘提醒他：“钢啊，赶海不要大呼小叫，碰上好东西赶紧下手，你大呼小叫把人家引过来，到时候怎么弄？”
二钢嘿嘿笑：“那就让他们过来抢，我看看谁敢虎口夺食！”
这话说的很霸道。
不是话霸道，是他说这话的时候昂然挺胸，那股强硬的气质很霸道！
于笑见此拔不动腿了。
他们出远海很危险，海上水匪渔霸可不少，所以他看到二钢这样的巨人后赶紧来搭话。
远航渔船太需要加强保卫力量了。
杨建设没跟于笑再聊下去，打了个招呼去找二钢。
二钢身边的滩涂上有许多小螃蟹在横行霸道。
但没有渔家人会拿正眼看它们。
这种小螃蟹名叫千人捏，由此名就能判断出它们甲壳多坚硬。
千人捏个头小甲壳硬肉还少，老百姓对他们毫无兴趣。
还有一些一个螯大、一个螯小的招潮蟹也在四处溜达，这种螃蟹能抓，它们肉也少但壳不是那么硬，清水煮一煮可以连着壳吃。
不过招潮蟹很机灵，跑的飞快不好抓。
杨建设看到后给二钢解释了一下，领着二钢去往别处找蛤蜊。
家旺娘在捡泥螺，这东西跟田螺样子相像但个头要更大，味道也好吃。
滩涂里面泥螺多，基本上伸手在泥水里摸索两下总能找到一两个。
有人捡到了一个海螺，足有婴儿拳头大小。
这是好东西，它的肉个头大且嫩，是一款美味海鲜。
二钢前天晚上刚吃过海螺，知道这东西好吃又大补，看到有人捡到这么大的海螺他眼红了，低着头四处找。
屁也没找到……
杨建设教他说：“我领你找蚬子，蚬子好找也好吃。”
蚬子和蛤蜊、蛏子之类的一样，都会藏匿在沙土下面。
因为它们需要喘气，所以沙土上会有小口，形成出气孔。
这时候退潮后的沙滩上便布满了成千上万个小孔儿，好些人都在孔里挖蚬子。
二钢脚步沉重，走近小孔时，小孔顿时发出“叽”的一声然后冒出一股水来。
见此，二钢可乐坏了：“我草，下面有东西！会呲水！”
有汉子跟他开玩笑：“会不会藏着个娘们？”
二钢斜睨这汉子，然后两个露出诡异的笑容。
看到小孔呲水，杨建设准备干活了。
这下面有蚬子。
这是蚬子听到人的脚步声后感受到危险，赶紧关闭两扇硬壳继而形成了压力，将海水给喷了出来。
当然，这样也就暴露了它的藏身之处。
二钢知道这点，看到沙滩上的小孔喷水，便挥动着铁丝做成的双齿钩朝小孔挖去。
一挖挖下去一米深，但没挖出蚬子来！
杨建设冲他摆手：“别用双齿钩，用单齿钩。”
“蚬子这东西相当精明，在沙土里会弄出两个孔来，一个吸气一个排气，然后它们就巧妙的藏匿在两个孔之间。”
“所以你朝着一个孔往下挖不行，你看我的，我给你演示一下。”
他拿出个单齿钩，这东西名字像模像样，其实就是在木棍上绑着一根铁丝。
但别小看这简单的一根铁丝，在内行的赶海人手里，它比探雷针还要灵敏，只要在蚬子喷水孔的附近轻轻一挑，就能撅出一个圆乎乎的大蚬子来。
可惜。
杨建设不属于这样的内行人。
他用单齿钩挖了挖。
同样只挖出个寂寞来……
二钢乐坏了，哈哈大笑。
杨建设认真的对他说：“看到我的演示了吗？你刚才就是这么挖的，这是绝对错误的！”
二钢用肩膀撞了撞他，冲他挤鼻子弄眼睛：“队长，我这是第一次赶海，啥都不懂属于正常。”
“你说你可是生产队的队长啊，怎么赶海水平稀巴烂？”
杨建设微微一笑，说一声‘我来认真的了’，然后蹲下在一个个小孔旁边挖起来，一挖一个蚬子。
先抑后扬。
扮猪吃老虎。
这是装逼常用套路。
二钢不了解情况，别说小杨家了，连林家坳的人都知道杨建设赶海是一把好手。
因为他少时就失去了母亲，父亲忙于生产队工作又无暇关注他，他孤独之下，只好去赶海寻摸吃的。
说他赶海时候最喜欢蚬子有点夸张，不过他是真喜欢这东西。
蚬子煮熟后会犹如小鸟似的张开两扇壳，明明小半锅蚬子，开锅后，一下子就热气腾腾地冒出一大锅来。
蚬子肉好吃，蚬子汤好喝。
他一般舍不得喝蚬子汤，会倒入瓦罐里留着泡玉米饼子吃，味道格外鲜。
要是用这个汤来煮面条，那就更美味了。
杨建设轻轻松松挖出一个又一个的蚬子。
二钢羡慕坏了，然后他还不服气，毕竟他刚笑话了杨建设。
这样他便发挥大力出奇迹的精神，扔掉双齿钩换成耙子，然后管它有孔没有孔、管它喷水不喷水，他撅着屁股在沙滩上挖了起来。
顿时，满滩涂地上出现了一个个发黑的坑。
别说，还真有收获。
看着他跟犁地一样干活，不少外队人露出跟于笑一样的艳羡之色：“好家伙，这是一头牲口啊！”
“这是哪个队的？真是个好劳力啊！”
“就这个身板、这个膂力他拿着耙子干什么？去耍大抓啊！”
二钢耳朵很灵，立马从众人的说话声中抓到了重点。
他站起来拍拍手问杨建设：“耍大抓是干啥？大抓是什么东西？”
杨建设解释说：“大抓是挖蛤蜊的，不是挖这个蚬子的。”
二钢说：“那咱挖蛤蜊去吧？前天晚上的蛤蜊豆腐汤真不孬！”
杨建设不爱挖蛤蜊。
春夏秋三季能挖蛤蜊，因为从春天开始这东西就肥硕起来。
唯独冬天蛤蜊瘦。
这也是招待二钢时候用了蛤蜊炖豆腐喝汤的缘故，实际上平日里他们不用蛤蜊炖汤，而是用小辣椒来炒。
基本上不用油也不用任何调料，热了锅放干辣椒出辣味，放进蛤蜊去炒就行了，出锅的时候放上点葱花芫荽调调味，然后就是一盘上好的下酒菜。
夏天的时候，琴岛的城里人最喜欢来一杯鲜啤酒配一盘辣炒蛤蜊。
到时候往屋外一坐，有吃有喝再吹上海风，那滋味真是一个地道！
他嫌蛤蜊瘦，可二钢不嫌弃，还批评他：
“你说你，队长，你这是鲁智深买猪肉——挑肥拣瘦！”
“不要钱的海货，这都送到眼前的肉，你还不要？”
杨建设说：“咱们可以要蚬子，为啥要蛤蜊？我告诉你，还是蚬子好吃，不光能煮着吃，还能包包子、包水饺。”
“这我知道，蛤蜊我要，蚬子我也要！”二钢踌躇满志的说。
杨建设露出了然的表情：“哦，我知道了，你全都要，很好！”
很好，我今天给你个教训！
既然二钢愿意挖蛤蜊，那杨建设就不多说什么了，开始配合他耍大抓挖蛤蜊。
滩涂是淤泥软地，蛤蜊很多，寻常人挖蛤蜊讲究用空手道，也就是不用任何工具，单凭两只手摸蛤蜊。
这样怎么摸？
要在海水漫过小腿，甚至是漫过膝盖深浅的海水里试探着、摸索着找，摸到蛤蜊之后就放到小竹筐里。
这种淤泥滩涂蛤蜊不太好洗，掺杂的泥蛤蜊太多，如果有一个泥蛤蜊拣选不出来，一锅的蛤蜊就会坏在那一个泥蛤蜊上了，简直没法吃！
当地下海挖蛤蜊的小竹筐都是特制的，可以斜挎在肩上，形状上跟长把竹篮子差不多。
今天杨建设他们没有带这东西，也没有大抓。
但是二钢个头魁梧，他在滩涂地上一站就是个巨人。
很多人被他的形象给吸引住了，于是得知他愿意耍大抓的时候，便有人把大抓拎过来借给他用。
所谓的大抓其实就是一种自己制作的工具，分操作杆和抓斗。
操作杆是一根两米半多长的粗竹竿，抓斗在杆子的前端，是一个带有铁齿的铁筐。
这个东西挺沉的，特别是抓斗，它是实心铁板打出来的铁筐，四周一圈铁齿又长又锋利，在海上可以当武器用。
二钢看到好几个人争先恐后把带来的大抓交给自己，他挺感动，对杨建设说：“咱们老乡太热情了。”
杨建设笑而不语。
二钢拿到大抓后挺满意，端详着说：“这家伙，再给我来一匹马，我就是吕布了啊。”
大抓的竿子很长，在寻常人手中真跟一把骑士长枪一样。
但在二钢这样的魁梧大汉手里，它长短正合适，二钢舞弄它就跟小孩舞弄一根棍似的，呼啦啦作响。
这吸引了更多的人过来，纷纷鼓掌：“好！”
“耍起来！好汉你耍起来！”
“都让开、都让开，让他耍一个！”
二钢看着围观者那兴奋的表情，觉得不大对劲：“我说，队长，老乡们看我怎么跟看耍猴的似的？”
杨建设说：“不是，他们看你是跟看一只大马猴似的——这下子你知道他们为什么这么热情了吧？”
对渔民来说，耍大抓不光用来捞蛤蜊还是一门表演艺术。
这东西竿子长、抓斗沉，放在冷兵器时代真是一件武器。
放在现代它也可以当做表演道具。
一般人耍大抓是耍不好的，基本上耍个几分钟就得歇一歇。
对于观众来说，这样自然不过瘾。
二钢身子骨强壮，各队社员都想看他表演个过瘾的。
明白个中内情后，二钢不拉稀摆带，直接甩起大抓说：“行，队长你看我的吧，不过这个东西怎么用？我还是第一次碰上呢！”
他的话是普通话，很好听懂。
有性格奔放的青年听了他的话，便拿出个汽车内胎扔到水面上，说：“很简单，你用大抓捞蛤蜊，连着泥沙一起捞上来。”
“然后你把抓斗在水里使劲摆一摆，摆干净了剩下的就是蛤蜊了，你倒进这个汽车胎里就行了。”
