第四百五十八章

实际上。 按照杨建设的标准来判定，石板岛上已经没有渔村了。 当地把石材厂叫石宕，现在岛上主要有三个大宕。 它们从南到北一字排开，气势独有。然后古老的村庄被石宕赶走了，赶到了岛上北边。 现在登上岛屿，到处都是石材元素。 石阶、石路、石墙、石窗、石门、石柱子、石板明堂、石井、石磨、石捣臼、石雕、石弄堂、石屋，一幅幅石头演绎而来的景致随处可见！ 但就是没有渔网渔具这些渔村应该最常见的东西。 杨建设问了一下，厚叔便说：“早搬走了，两千年刚过的时候整个村庄就搬迁了，现在岛上的闻家人也有，是回来开饭店的。” 鹿饮溪问道：“是石宕出钱给他们进行搬迁的？” 厚叔说：“对，石宕给钱，他们在城里买了楼房，早早就搬走了，真叫其他村里人羡慕。” “现在当渔民肯定不行，所以能去外面找一条活路的都去外面了。” “不过你要是想找当地人的话也能找到，岛上还有几户人家没搬走，有一户还跟我有亲戚关系，我每次来了都得过去坐坐，你们要不要一起去？” 杨建设摇摇头：“算了，我们就不去了。” 人家走亲戚，他们跟着干什么？ 厚叔健谈，提起这个亲戚后又滔滔不绝的说了起来。 他管这个亲戚叫姑，是一个八十多岁的老太太。 三十多年前，老太太的丈夫和两个儿子一起出海捕鱼，不幸遇到大风暴，死在了海难中。 三十多年来，她先是靠帮衬着村里其他渔家剥贝壳、补渔网、晒鱼鲞来赚钱生活，后来石宕多了，又给石宕工人干一些洗衣做饭的杂活。 老太太送走了公公婆婆，最终只留下自己，她的一生都在这座岛上，所以不愿意离开岛屿。 厚叔说：“我们劝她跟着同族人一起进城来着，但她不愿意，她说她男人孩子都没回来，魂魄可能飘在海上找家呢。” “这样她不能走，她要是也走了，他们就算能找回来有什么用？还是找不到家呵！” 鹿饮溪听的大感悲伤，说：“真是太不幸了，她这样的日子可怎么过。” 厚叔说：“日子嘛，就是这样，是个车轮，一圈一圈转过去，总会过下去的。” “而且我姑还说，其实她日子挺好，一辈子不缺吃不缺穿，有地方住，然后现在每天生活也挺好，晒晒太阳赶赶海，太阳下山之前就去老伴和孩子坟墓前坐坐，天黑了回家睡觉。” 他们先行去了一家石锅炖店里，吃了当地的石锅炖海养鸡。 这一家石锅炖的锅里煲汤用的料很足，30多味药食同源的食材。有的是经过萃取，有的要经过预处理，有的是整颗下锅，里面有不少的滋补食材。 石锅炖需要时间，然后店家搭配了烤肉来吃。 一干一湿，一肉一汤，很绝配。 朱亚军和厚叔都是店里的老主顾，或者说朱亚军是老主顾，他来这里吃饭比较多。 厚叔则跟老板认识，总之他们之间都是熟人。 这样都不需要他们自己点菜，老板便给他们上了当天最新鲜的好菜。 烧烤食材少不了五花肉。 杨建设现在算是半个餐饮人，很会拿捏肉的品质。 这家石锅炖的五花肉很好，纹理漂亮，肥瘦相间，带着色泽，一看便很新鲜。 店里的烧烤类似韩式烧烤，不过韩式烧烤用铁盘烤，而店里自然是用石板烤。 石板导热慢，所以不用怕急火大火把肉给烤焦。 五花肉放上石板烤台，慢慢的开始变色，又逐渐飘烟，最终嗞啦嗞啦的冒着油花变成了两面金黄。 一点焦炭的痕迹都没有！ 五花肉不多，每人分两片便没了，又开始烤上了牛肉。 这牛肉片也相当出色，经过秘制酱料充分腌制，又经由红酒的贴身抚慰，它上面的腥味早就荡然无存。 所以一块块的牛肉片只需要在石板上简单翻动几下，变色后即可食用。 鹿饮溪尝了尝，赞叹说：“这牛肉很嫩。” “必须得嫩的牛肉才行。”朱亚军介绍，“要不然石板没法烤。” 红酒牛肉经过铁板的短时间的炙烤，最大程度地留住了其自身的汁液，肉质也更加滑嫩。 加上有红酒的滋润，味道变得十分鲜美，吃完后唇齿留香，让人回味无穷。 除了肉也有其他菜，这里是海岛，自然少不了鱼货。 杨建设看到了一种叫墨鱼肠的东西，挺别致。 这墨鱼肠在灌制的时候混入了芝士，所以别看墨鱼本身黑漆漆的灌出来的墨鱼肠也黑漆漆的不好看，其实它特别好吃。 煎烤之后，里面夹带的芝士会融化掉，吃起来口感特别细腻。 杨建设吃过多少次的墨鱼了，却还是第一次吃到口感这么独特的墨鱼。 厚叔喜欢吃鸭肠。 店里的鸭肠也经过腌制了，色泽很鲜艳，总体呈现出棕红色。 这个烤着吃要撒上孜然和辣椒粉，吃起来嘎吱嘎吱的，口感明快。 最惊艳杨建设的不是这些肉或者海鲜，而是一种蘑菇。 口蘑。 这个口蘑像是小碗，翻过来后烤，很快便会烤熟。 它味美多汁，高温炙烤汁水释放，口蘑里头会出现一些清亮的汤水。 这汤水上有一层很薄的油膜，所以它很香。 杨建设跟着三人吃，先喝汤再吃口蘑，不需要配什么蘸料，直接吃就好。 然后它有肉味！ 这顿烧烤把他和鹿饮溪给吃服了：“我们在主岛上转过两天了，吃的东西也不少，但没有能跟这里烧烤能比的。” 厚叔得意的说：“肯定比不了，那都是做游客生意的，一锤子买卖，怎么可能用心做菜？” “来，石锅炖鸡差不多了，来来来，吃了烧烤再来一碗汤。” 石锅打开，香气四溢。 这汤可以称之为高汤。 厚叔把鸡汤从石锅中盛出一大勺到杨建设的碗里，示意杨建设趁热喝。 杨建设吹了吹汤上的热气小口抿了一下。 顿时，有浓郁且丰富的美味在口腔里氤氲开来。 这鸡汤不光有浓香的鸡肉味，还有淡淡的药材清香。 药材的清香回味无穷。 东海虽然天气热的早，可这终究还是早春，整体来说人在海上漂了半天身上挺冷。 这时候炖鸡汤的作用就来了。 一碗鸡汤下肚，他们全身便被浓浓的暖意温柔包裹了。 杨建设一口一口的啜着喝，细心品尝之下发现汤里居然还有枸杞百合莲子菌菇薏米等数种配料。 所以难怪鸡汤里有药香味，着就是滋补药膳了。 这顿饭吃的很完美。 鹿饮溪第一时间去付了帐，朱亚军饭后大感惭愧：“窑洞让我好好款待你们，结果你这、你这……” “我这是表达对这顿饭的敬意。”鹿饮溪笑着接过他的话，“这顿饭太棒了，翁洲之行，口腹之欲得以满足呀。” 吃了饭得溜达着消消食。 厚叔去看望老姑，于是朱亚军便领着两人在岛上的石宕之间参观了一下。 石宕的主体是石窟，石板就是从石窟里被敲出来的。 由于在岩石中取板年代长，取板多、石宕深，当地便有了攀宕。 当地攀宕规模最大、气势最雄伟、景致最别样，吸引了不少年轻人来旅游。 除了给攀岩爱好者留用，还有四个石窟给岛上人使用，这也是岛上最重要的四个石窟。 第一个窟现在成了一口水井，名字挺有趣，叫七米多。 因为这水井里水的深度用7米长的毛竹还不能插到底。 杨建设去看了看，井里水源充足，水质好，据说最旱的年份水也不会干，是整个翁洲地区唯一的一口石宕井。 第二窟是曾经的最大攀宕地。 它的垂直高度有50米以上，千锤百掘之下形成了雄奇惊险的刀削斧劈般的悬崖绝壁，石壁脚下是一潭深不可测的水窟。 现在攀宕活动取消了，朱亚军说当地政府想要把这个石窟改造成一座石宕博物馆。 因为这座石窟的石壁颜色独特，是灰红相间的一种颜色，当地人都说这是石匠们汗血残留在石壁上锁留下的痕迹。 第三窟是一个干窟，窟角放有居民遗弃的水车、箩筐、梯子等劳动用具，好似一个天然的民俗陈列馆。 这个窟曾是村民们开大会的好地方，因为这里冬暖夏凉。 不过，如今村民已经离去，这石窟便落了灰尘。 第四个石窟是水塘，这水塘水特别的冷，入水不一会儿汗毛就会竖起来。 杨建设围绕着岛屿转了一圈，大概的了解了石宕资源出产情况也了解了早年所用的开采技术和开采工具。 可以承包下这岛屿上的石宕，整个岛屿就是一个巨大的采石场！ 目的达成，他们乘船去往主岛。 这样，翁洲的短途旅行就算结束了。 第二天鹿饮溪开车，两人返程，不过回程是一条慢路，两人在外面转悠着往回走，没有走高速公路，慢慢悠悠的开着车走了两天时间才回琴岛。 但是回到琴岛以后就是些急活。 杨建设这边事还不少。