第十四章

因为两个因素的限制，一个是必须晚上走，一个是不敢直接穿过村屯，这就难免会遇到一种情况，那就是走着走着，前面遇到一个屯子，大晚上的还不敢从野地里绕过去，只能在野外先扎营，等天亮在绕过去。 深更半夜的孤身一人，在前不着村，后不着店的路上，够瘆得慌的，而且还要去野地里宿营，叶南飞毕竟是个大男孩，还没经历过啥磨难，挫折，虽然和老爸经常出外露营，但那有老爸这个靠山在，绝对的安全感，心情能一样么。 此时的叶南飞是要多悲催就有多悲催，找了块地方，大晚上的也不能搭帐篷，只能坐到天亮。 睡是睡不着啊，一会猫头鹰叫两声，那动静别提多瘆得慌，一会弄不清啥鸟，兽的又整出别的动静，动静本身还次要的，主要是影响你，让你内心的恐惧无限放大，黑夜的特点是不透明，你看不清，但黑暗里到底有些什么？ 有各种动物，还会不会有怪物？ 或者传说中的鬼啊，魂啊？ 自己吓自己往往更让人恐怖，叶南飞就这么瞪着眼睛，时而神经质的看看说不定哪个方向，一直到天放亮。 趁着早上天亮，人又少，赶紧绕过村子，等绕过去后，又只有两个选择，要么走野外穿越无人区，基本没路，二是扎营晚上在接着走。 还是第二方案比较把握，用时间换取相对好的路况。 这天可是时间最充裕的一天了，叶南飞打算好好休整一下，并补充食物。 叶南飞确定了一下方位，和自己的位置，并用望远镜看了看，发现在往前走几里路有条小河，正好是休整的绝佳地点。 蒙江县所处的地理环境，江东属于山区，江西的山见着江东的山就不太好意思叫山了，多是丘陵，丘陵也要命啊，看着没啥难度，比如刚刚叶南飞侦查预计一下大约几里路，但是那是直线距离，这走起来恐怕快十里了，而且还各种难走。 花了快两个小时才走到地方，在岸边的树林里找了一块地方扎营。 在巡视一下周围环境，看看是否是常有人出没。 一切安排妥当，先来了一觉补充一下体力。 醒了以后，开始忙碌起来，首先做的是寻找食物，因为这两天不是嚼大煎饼，就是啃苞米棒子，再不就是啃生地瓜。 大煎饼都不敢放开了吃，没几张了。 这嘴里都快淡出鸟来了，既然找到河边宿营，那就是冲着河里的美味来的。 那时候的东北还是山明水秀的，大家还没空祸害大自然，正忙着互相祸害人，另外那时候还不知农药化肥为何物，所以河流根本没有污染，水里的各种生物都愉快的生活着，叶南飞的到来只是暂时，偶尔的打破这宁静。 先洗了个澡，洗去这几天的疲倦灰尘，边洗澡，变抓了点蝲蛄，说蝲蛄很多人可能不知道是啥玩应，要说小龙虾可能很多人就熟悉了，现在满大街的麻小。 不过这里一定要先说清楚，小龙虾和蝲蛄虽然长得几乎一样，但是绝对不是一种东西。 因为蝲蛄是东北各种河流里的特产生物，并且对环境，水质要求很高，一旦有点污染，这小东西就消失了。 你现在再去河里抓蝲蛄，恐怕一只你也看不见，几乎灭绝了。 那小龙虾是咋来的？ 小龙虾是当年日本人带过来的，是为了分解尸体，因为各种屠杀，实验，劳役，会死很多人，而尸体不及时处理，会爆发瘟疫的，所以就引进了小龙虾，帮着分解尸体。 这小东西，生存能力极强，任何污染都不怕，而且视乎挺喜欢脏不拉几的环境，繁殖力也很强。 现在社会上吃的麻小，就应该是这种小龙虾，而绝对不是东北土生土长的蝲蛄。 洗了个澡，抓了一饭盒的蝲蛄，这种蝲蛄，主要生活在河里的石头下面，只要你在河里找一块大一点的石头，往下一摸，肯定就会有几只入手，你要是不会抓，最好别去水深的地方，因为手伸进去被夹的可能性很大，如果运气不好再碰到七星子或者黑鱼，那你就倒霉了。 七星子长滴像泥鳅或者鳝鱼。 因鱼鳃后侧，挨排长着七颗斑还是孔，而得名，嘴是吸盘似的，很恐怖。 黑鱼是乌拉省内各种水域的霸主，长滴模样就很恐怖，整体看上去像鲶鱼，但嘴长而不是圆，里面有细牙，背鳍很长，几乎贯穿后背，尾鳍也很发达。 而且身上还有鱼鳞，不但有鱼鳞，而且还很坚硬，鱼皮也很厚，这真是皮糙肉厚啊。 所以这些特征，都说明这家伙是食肉生物，而且不少东北的传说里，就有黑鱼精的传说。 叶南飞当然也是个菜鸟，对于深水摸鱼还是缺少技术和胆量的。 只能在浅水地方翻石头抓。 就这样抓了一饭盒子，之后开始钓鱼，钓饵用的是在附近挖的蚯蚓，程序是这样的，先把整根蚯蚓放在手上，然后一拍，它就不乱动了，然后掐下一段，窜在鱼钩上即可。 这种鱼饵适用于大多数鱼类，也可以勾上一个玉米粒，这是钓鲤鱼。 因为没有鱼竿，叶南飞直接用的水线，就是把铅坠子和鱼钩绑好，直接投水里，岸上这头插一根细枝，把这头绑细枝上，鱼一旦咬钩，细枝就会动，水线一般钓的都是大鱼，效果不错，其实水线是水量大特别是发洪水的时候必选的方式。 这不，虽然都快中午了，还是钓上来好几条一般中午鱼都不太爱咬钩，天气热，鱼也不爱动啊，也要午休啥地，进餐时间大多是在早上或者晚上。 他钓上来这几条，估计是精力旺盛型，也是几个吃货。 分别是两条鲤鱼，两条鲫鱼，一根草根鱼。 都不小。 这不是娱乐，而是获取食物，适可而止。 这些完全够吃了，他算计了一下，这些食材，能做几个菜。 蝲蛄可以来个酱焖，两根鲫鱼做鱼汤，两根鲤鱼做烤鱼，大草根肉多刺少，炒了做肉松。 主要食材有了，但是还缺少辅料，比如葱姜蒜，花椒大料。 姜是不可能有了，不过葱蒜可以用野蒜，小根蒜代替。 花椒大料没有只能用五味子藤子了。 油和盐，背包里有一些，够几顿饭的量。 鱼和蝲蛄都在河边处理干净，鱼这个没啥好介绍的，应该都处理过，不过这蝲蛄就挺特别，抓上来之后，叶南飞先把它们放在饭盒里用盐水泡着，这样可以让附着在蝲蛄身上的小寄生虫脱落下来，而处理蝲蛄就简单多了，它的尾部分三片，只要把中间那片掰断，然后一拽，肠子就出来了，这就算处理完事。 还有要准备的就是搭灶，这个也有说道，如果野兽出没频繁的地方，这灶最好距离帐篷远一点，因为食物的香味会吸引它们过来，如果不是，那还要注意生火时候的烟，不但会暴露自己，而且被防火员发现野外有烟，会误以为有火灾，那就麻烦了。 叶南飞跟老爸学的埋灶是很牛的，原理说起来也简单让烟和火都受自己的控制，不能想咋的就咋的。 说白了就是在平地上往下抠一个灶，根据烟往上走的原理，修一条烟道，烟道最好出口放在树底下，也最好是枝叶浓密的树，烟囱烟道里出来以后，本来就不咋活跃了，在被枝叶分散，在往上遇到风，这样树林外面基本看不到有烟。 这种埋灶虽然挺费事，而且肯定没有生一堆篝火来的痛快好用，但胜在保密性，安全性强，先在修好的埋灶上酱焖蝲蛄，得回老妈给带了一罐头瓶酱，没舍得多放，就这一瓶子啊，用一点少一点，借一点味得了。 等埋灶里出来火炭，拿在外面可以生一个小火堆，第一是因为还有好几条鱼要做，一个灶不够用，第二是生火呢，只有最开始时候烟最大，等火都着起来以后就没多大烟了，在不断少量的往上添柴，一个很旺的火堆就完成了。 第二个火堆，也不是那么随意，叶南飞也清理了周围，并且也挖了个浅坑，在河边找了三块石头放在火堆四周，作为支撑拿二战美帝平底锅的架子。 日本士官那方饭盒在焖着蝲蛄，第二灶上烘焙着草根鱼，这个火候掌握很重要，不能急，慢慢烘焙，不能弄火大了糊了。 等蝲蛄焖好，又开始炖鱼，条件有限，只能汤鱼作料一起下，小火慢慢炖去吧。 反正这面还两菜呢。 等最后把两根鲤鱼烤好，四样菜齐活，酱焖蝲蛄，鲫鱼汤，草鱼肉松，烤鲤鱼，鲤鱼本应该红烧，或者酱焖比较正中，没办法，条件有限啊，只能抹着酱烤了。 好久没这么多肉食了，就算在家时候也很久吃不到肉的，别说吃肉了，就是油都是定量的。 要凭票供应。 剩下的煎饼也拿出来，开始大快朵颐，真是美味，那蝲蛄也很鲜美，那对钳子里就是一对肉棒，整个尾巴也是个肉棒，炖时间够长，还挺入味的。 那鱼就更不用说了，绝对的新鲜，绝对的野生，保证了绝对的鲜美，肉松都没来得及动，反正那玩应也放不坏，当储备粮最适合。 一张煎饼，扫荡了其他三样菜，撑的弯腰都费劲了，这那里是逃亡之旅了，快成了美食之旅了，不知道下面还会发现啥美食。